Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
29/12/2015 |
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Data da última atualização: |
29/12/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SILVA, A. K.; LIÃO, L. M.; BASSINELLO, P. Z. |
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Afiliação: |
A. K. SILVA, UFG; L. M. LIÃO, UFG; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF. |
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Título: |
Evaluation of hardening and darkening of common beans during storage by HR-MAS NMR. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL PLANT PROTECTION CONGRESS, 18., 2015, Berlin. Abstracts. Berlin: IPPC, 2015. |
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Páginas: |
p. 290. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Use the NMR to analyze the variation in the metabolic profile of bean cultivars stored at controlled temperatures and modified atmosphere. Establishing the correlation between the metabolic variation with darkening and hardening grains proposing the best storage condition. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Feijão. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/136304/1/p290.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
